Malzemeler:

1 kg pırasa,
3 adet havuç,
1 çay bardağı pirinç,
1 çay bardağı sıvıyağ,
1 tatlı kaşığı toz şeker,
1 adet limon, yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

Pırasa ve havuçları halka halka doğrayın. Yağı bir tencereye alın, havuçları katıp birkaç kez karıştırın.
Pırasa ve şekeri ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Dibinin tutmaması için ara sıra karıştırarak havuç ve pırasalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tencereye pirinci, yeterince suyu ve limon suyunu ekledikten sonra kısık ateşe getirin. 15 dakika daha pişirin. Tuzunu ayarlayıp servis yapın.